Eat this morotssoppa or die sad

Så jag har varit i Prag och förlustat mig. Ni vet, druckit öl och ätit minst en hel kossa och en halvgris och blandat ut det hela med vitt bröd. Sånt som gör en lycklig i huvudet och well, ganska så mätt i resten av kroppen. Sånt som sista dagen fick mig att efter maten flämta det enda jag vill ha när vi kommer hem är typ gurka...och isbergssallad. Riktigt så tråkiga ska vi inte vara, men en vegetarisk soppa har ju ingen dött av, eller mja, kanske av avundsjukan att inte ha fått smaka på den här då isåfall. (Gör den bara, den är sjukt lätt och sjukt god.)

Morotssoppa med tomat, chili och litelitelite grädde (ca 1 liter)
4 stora morötter
2 goda tomater eller 10 körsbärstomater
2 gula lökar
1 liten vitlöksklyfta
1 tsk paprikapulver
1 tsk oregano
1 stänk tabasco
1 ekologisk grönsakstärning
5 dl vatten
2 dl mjölk
1 dl grädde
olivolja
salt och peppar

Skala och hacka löken och vitlöken. Hetta upp en klunk olivolja i en kastrull på medelvärme och börja svetta löken. Skala och slanta morötterna och hacka tomaterna. Det är inte så noga, allt ska ändå mixas sen. Lägg i morötter och tomater i kastrullen, peppra lite, häll i oregano och paprika och veva runt lite med en slev. I med buljongtärningen och vattnet. Koka i en kvart eller så. Häll i mjölken och koka upp. Smaka av med salt och peppar och lite tabasco. Mixa. Häll i lite grädde. Koka upp. Smaka av. Servera med grovt rågbröd och en gegga på philadelphiaost och timjan.

Tröstemat

Egentligen skulle det ha blivit nåt helt annat, men nu fick jag ligga på soffan med datorn på magen och kolla på serier istället för att laga mat och om nån då för det första säger åt en att ligga och kolla på serier och för det andra frågar om det går bra med trattkantarelltoast så säger man fan inte nej.

Trattkantarelltoast med blandsallad, stekta pimiento de padron och bifftomater
surdegsbröd
1 liter kantareller ungefär, det fanns bara trattisar när vi plockade dom i affären
1 scharlottenlök
2,5 dl grädde
salt och peppar
parmesan
smör
ev. en kapsyl sherry om ni liksom jag är tanter nog att ha det hemma

10 gröna små paprikor/Pimiento de padron
olivolja
flingsalt

2 bifftomater
Mixsallad

Sätt ugnen på 225 grader. Hacka scharlottenlöken och dra kniven genom svampen. Stek svampen på mellanlåg värme i smör. När den har vattnat klart drar du på värmen, slänger i mer smör och löken. Fräs runt tills löken är mjuk. Häll på sherry och grädde och sänk värmen. Salta och peppra och låt puttra kanske 10 minuter. Skär brödet i skivor, häll över svampgegget och avsluta med att riva över parmesan. In med mackorna i ugnen i 10 minuter eller tills dom har fått bra färg.

Stek pimienton i olivolja på hög värme i en stekpanna. Salta med flingsalt och lägg i en skål. Skölj salladen och skiva tomaterna.

ÄT!

Man vet att det är bra när man eftersvettas i timmar efteråt

Förlåt naturen och alla vegetarianer out there, men vegetarisk chili är inte lika god som äkta vara. Om man jämför dom som likadana rätter vill säga. Om man tänker på att det inte är samma bara för att det heter nåt med chili så skulle jag säga att det är ganska jämnt i godhet. Plus så mycket billigare? Och går så mycket fortare?

Bönchili med jalapenoquesadillas, sallad, silverlök- och korianderjox och vanlig hederlig gräddfil

1 burk svarta bönor 

1 burk kidneybönor

1 gul lök

2-3 vitlöksklyftor

1 röd chili

1 anchochili

1 jalapeno

33 cl ljus öl 

1/2 burk krossade tomater

3 selleristjälkar

2 grönsaksbuljongtärningar (eko, damn it!)

1 msk honung

1 msk balsamvinäger

1 msk spiskummin

1 msk torkad oregano

6 tortillabröd

1 boll mozzarella

2 dl riven ost

2 jalapenos

75 g bladspenat

1 silverlök

1/2 kruka koriander

Hacka silverlök och koriander, blanda ihop och häll i en skål.

Hacka lök, vitlök, selleri och chili. Lägg anchochilin i lite vatten i en kastrull och koka några minuter. Ta bort stjälken och mixa till en gegga. Hetta upp olja i en djup gryta, t ex i gjutjärn, och fräs på hacket tills löken är genomskinlig. Släng i spiskummin och anchokrämen och gegga runt lite innan du häller i bönorna, krossade tomater och ölen. Ha i honungen och balsamvinägern och buljongtärningarna och låt koka i nån halvtimma eller så på medel till låg värme.

Förbered quesadillan genom att skära mozzarellan i tunna skivor och gör detsamma med jalapenon. Precis innan servering byter du ut chiligrytan mot en stekpanna och drar upp värmen till medelhög. Häll i lite olja och nu gäller det att vara lite snabb här. Lägg i ett tortillabröd och fördela ostar, jalapeno och spenat på och lägg på ett lock av ett till tortillabröd. När det börjar lukta pannkakor vänder du hela pannan upp och ned mot en tallrik och slidear ner den ostekta sidan i pannan igen. Ta upp när den har fått färg. Upprepa tills ingredienserna är slut. Skär i trekanter och servera med lökhacket, gräddfil och om du är lite mer ambitiös än mig/handlar med eftertanke även avokadoröra (avokado, vitlök, salt - rör runt).

"Det är som att äta barndomen"

Igår var stora köttbulledagen. Och innan jag säger nåt annat måste jag bara säga hur OTROLIGT skönt det är att redan ha maten hemma när man kommer från jobbet och slippa själva handlingsfasen. YEY för mig och mina mobbade listor! Men okej, maten. Köttbullar är kanske inte vardagssnabbmaten direkt, au contraire Findus och Felix och Mamma Scans levnadsuppehälle, men fy fittifan vad gott det är! Om du gör det här kommer du dessutom känna dig så himla husmoderlig/husfaderlig så nöjdheten alone gör det värt besväret.

Köttbullar med potatis, gräddsås, rårörda lingon och smörslungade morötter
400 g ekologisk nöt- eller blandfärs
1 knäckebröd, valfri sort, vi hade hederlig wasa husman hemma
2 nypor flingsalt
25 små vrid med pepparkvarnen
1 gul lök
1 tsk kinesisk svennesoja
2 msk grädde
2 msk mjölk
Smör

Ekologisk småpotatis eller vad den heter
Morötter
En nypa socker
Smör

2,5 dl grädde
1 dl mjölk
2 msk maizena
1 tsk kinesisk svennesoja 
1/4 köttbuljongtärning

150 g frysta lingon
2 msk råsocker

Mortla knäckebrödet med flingsaltet till pulver. Blanda alla ingredienser förutom löken och färsen i en bunke. Vätskan ska precis täcka smuljoxet. Låt stå i en halvtimma eller så tills det blivit en kletig smörja. Hacka löken och stek den genomskinlig på svag värme. Häll i smeten och använd händerna för att blanda i köttfärsen.

Sätt ugnen på 150 grader.

Häll lingon och råsocker i en kastrull och värm tills sockret har smält men inget har kokat. Ställ åt sidan/häll upp i en skål.

Skala potatis och morötter, slanta morötterna och lägg i varsin kastrull med vatten så det precis täcker. Sätt på potatisen.

Rulla köttbullarna. Det går enklast om du blöter händerna i kallt vatten emellanåt. Stek köttbullarna på medelstark värme tills de har bra med färg runt om, men fortfarande känns lite mjuka. Lägg över dom i en ugnsfast form och stek färdigt i ugnen. Se till att behålla så mycket steksky du bara kan i stekpannan.

Nu kan du koka morötterna med sockernypan och börja med såsen. Häll grädde i stekpannan med stekskyn. Släng i buljongen, sojan och salta och peppra. Koka nån minut och häll sedan i maizena. Späd med mjölken tills du får en konsistens du tycker om.

Släng i en klick smör i morötterna innan servering och känn dig sedan jävligt duktig.

Spenat- och gorgonzolapasta med planerad sallad utan sallad

Jag var och veckohandlade förut till veckans måltider, kände mig jätteduktig och lade mig på soffan för att well, för att det såg skönt ut. Sen kom Andreas hem och ba VAD BLIR DET FÖR MAT? och sen jag kan laga! när han märkte min immobilitet. Pastan blev jättegod, men det blev visst ingen sallad. Jag vägde upp det genom att äta jordgubbssorbet till efterrätt, men ni gör som ni vill. Obs varning: det här är vanebildande mat.

Du behöver:
200g bladspenat
1 gul lök
2-3 vitlöksklyftor
3 dl grädde
75g gorgonzola
olivolja
salt och peppar

Pasta, till exempel Zeta Tortiglioni

Parmesan

Vitkål/morötter/olivolja/äpplecidervinäger/salt och peppar

Sätt på pastavatten och se till att det är salt som fan. Hacka löken och vitlöken och fräs den i olivolja i en stekpanna tills löken är genomskinlig. Häll i spenaten och fräs runt lite tills den har mjuknat. Häll på grädden och klicka i osten. Salta och peppra. Sänk värmen och puttra tills pastan är klar. Häll i pastan i såsen och kladda runt.

Det kan vara (dock vet jag inte eftersom jag åt glass istället) gott med riven vitkål och rivna morötter och en dressing på olivolja, vinäger, salt och peppar.

Mätt på en kvart

Vissa dagar är såna så att jag inte riktigt känner för att vara i grottan som är mitt jobb utan föredrar att sitta hemma i ljuset i trosor och tisha och raggsockar. Just idag fick jag lite nog av kontoret efter en mötestät förmiddag och drog hem för att mjölka lite ljus ur dagen. Och för att det är billigare med hemmalunch än utelunch. Den här varianten är både god och snabb.

Vanlig hederlig pasta med tomatsås

1 burk krossade tomater eller om man lyxar till det en flaska passerade Muttitomater

2 vitlöksklyftor

1 gul lök

1 kvist rosmarin

1/2 röd chili

1 tsk honung

olivolja

salt och peppar

pasta av valfri sort, jag hade barillas tjocka spagettiaktiga grejer hemma

parmesan

Sätt på pastavatten och salta rikligt. Alltså massor. Lägg i pastan när vattnet kokar. Hacka lök, vitlök och chili. Fräs i olivolja tills löken är genomskinlig. Häll på tomaterna, honungen och finhacka rosmarinen och släng i. Salta och peppra och låt koka tills pastan är klar. Häll över pastan i såsen och gegga runt allting. Riv över parmesan och ät.

Vardagsmaten börjar nu

Nä, men okej. Hej hej, lilla stackars kusinen från landet-matbloggen. Jag vet att jag glömmer av dig, eller skiter i dig om vi ska vara helt petiga, men det är för att jag tänker att den här jävla skruttmaten är det väl ingen annan som vill prova. Men jag ändrar mig. Från och med nu ska jag lägga upp iallafall ett par tre recept i veckan. Eller jag lovar att försöka iallafall. Och alla recept är väl för typ två ashungriga personer och minst en matlåda eller för fyra normala portioner. Först ut nåt som går sjukt fort och är sjukt gott:

Grönkålssoppa med fänkål och surdegsbröd
1 knippe färsk grönkål eller så mycket som får plats i en normal stor gryta innan du hackat det
1 gul lök
2 tärningar ekologisk grönsaksbuljong
1 liter vatten eller så det täcker kålen
1 tsk fänkålsfrön
1 dl grädde
olivolja
salt och peppar

Hacka grönkålen i centimeterbreda strimlor. Hacka löken och mortla fänkålsfröna med litelite flingsalt. Fräs grönkål och lök i olivolja i en kastrull på medelvärme tills löken är genomskinlig och grönkålen inte lika pigg längre. Häll på vatten så det täcker, lägg i buljongtärningarna och fänkålspulvret och koka kanske 5-10 minuter eller så lång tid som det tar att duka bordet, tända lite ljus och diska lite. Mixa soppan, men inte helt slät, och häll i grädden. Låt koka upp och sen är det bara att käka. Vi köpte surdegsbaguette och västerbottenost och det var sjukt gott, men ni gör som ni vill.

Att gå på feeling

Häromdagen blev jag så himla sugen på nånting som inte var en variant av kött och potatis och slängde ihop det här. Jag har inte mer ord för det än att det är sinnessjukt gott och att alla bör äta det nån gång då och då. Det här räcker till tre sugna eller fyra normalhungriga.

Blancherad vitkål med svamp, köttfärs, avokadoröra och citron- och ingefärsmarinerade morötter
1 vitkålshuvud

400g ekologisk blandfärs
6-8 champinjoner
3 vitlöksklyftor
2 msk soja
1-2 krm sesamolja (eller mer om man gillar det, men var försiktig för den tar över)
salt och svartpeppar

1/2 citron
2 cm ingefära
3 morötter
lite koriander kanske

2 avokados
1 liten vitlöksklyfta
1/2 röd chili
flingsalt

Börja med att sätta på en stor kastrull med vatten och plocka bladen av vitkålen så hela som möjligt. När vattnet kokar lägger du vitkålsbladen där i i ett par minuter tills dom blir lite grönare och piggare i färgen och då tar du upp och lägger dom i iskallt vatten. Du kanske inte behöver hela vitkålshuvudet här, men gör 3-4 blad per person iallafall.

Finhacka svamp och vitlök. Fräs blandfärsen i en stekpanna och släng i svamp och lök. Häll på sojan, sesamoljan och salta och peppra. Smaka er fram här, men det ska vara ganska salt, mkej?

Skala morötterna och forsätt använd skalaren för att göra strimlor. Lägg på ett platt fat och pressa över citronsaften. Finriv ingefäran och sprid den över ihop med lite hackad koriander.

Finhacka den lilla vitlöksklyftan och chilin. Mosa avokadon i en skål och blanda i vitlök, chili och en nypa flingsalt.

Ät genom att använda vitkålen som nån sorts tacoskal och allt annat som fyllning.

Jag vill ha falukorv till lunch, mamma

Och så kommer den där tiden efter sommaren när kvällarna blir lite mörkare och mysigare och purfärska grönsaker börjar tryta i matbutiken runt hörnet. När iallafall jag börjar känna suget efter riktig mat, inte bara squash och tomater på en tallrik med lite olivolja och parmaskinka som mer eller mindre är min dagliga middag under sommarmånaderna. När tapas och grillat och italiensk chark känns lite...gjort. Den där tiden när det börjar bli kallt nog att äta saker som klibbar. Tiden när vi plockar fram falukorven ur frysen. Ni vet vad jag pratar om.

Stekt falukorv med pepparrotsstuvad potatis och snabbinlagda grönsaker
1 ekologisk falukorv (eller annan korv om ni envisas, kanske isterband?)

10 potatisar
4 dl mellanmjölk
1 dl grädde
2 msk vetemjöl
2 msk smör
färsk, riven pepparrot enligt smak
salt och peppar

2-3 morötter
2 nävar blomkålsbuketter
1 rödlök
nån annan grönsak som ligger och ser trött ut i kylen går också bra att ha i
1 dl ättika
2 dl socker
3 dl vatten
2 lagerblad
1 näve dill
8 svartpepparkorn
1 tsk flingsalt 

Börja med grönsakerna. Slanta morötterna, skiva löken grovt och dela blomkålen i femkronorstora buketter. Koka upp ättika, socker, vatten, lagerblad, dill, svartpeppar och salt tills sockret har löst sig. Smaka av om ni vill späda mer (om det är för starkt/syrligt) eller ha i mer syra. Lägg i grönsakerna i den kokande lagen och dra av från plattan. Peta ner grönsakerna under ytan så gott det går och ställ nånstans där det inte är i vägen med locket på.

Koka potatisen nästan klar. Häll av vattnet och dela potatisen i bitar. Gör stuvningen genom att smälta smöret i en kastrull och sen vispa i mjölet till en smet. Häll på grädden och späd med mjölk. Koka ihop i några minuter och lägg sedan i potatisen. Krydda med salt, peppar och pepparrot och låt stå på svag värme tills korven är klar. Jag tänker även ha i finhackad dill för jag ÄLSKAR dill, men det är inget måste.

Stek korven.

Så, nu har du lekt hemmafru/-man och förtjänar att äta och kanske eventuellt ta en öl till.

Lite sommarmat

Jaja, nu har det redan varit midsommar och dom här sakerna hade ni kanske velat ha innan, men skitsamma. Här är två grejer jag har lagat under midsommar iallafall. Nu höftar jag mängderna lite så smaka av hur mycket av allt ni vill ha i så blir det gott ska ni se.

Rökt sommarröra på vilt
200 gram rökt viltkött eller rostbiff
50-100 g rökt viltkorv eller nån form av läckokorv eller liknande
2-3 dl ekologisk creme fraiche
1 finhackad rödlök
3-6 msk riven pepparrot (färsk) - smaka av innan ni har i tutti
1 knippe dill plus lite extra till servering
1/2 knippe gräslök
Svartpeppar

Finhacka alla ingredienser, finriv pepparroten och blanda ihop med creme fraiche. Lägg till pepparrot lite i taget och samma med rödlöken så dom inte tar över alltihop. Ställ in i kylskåpet nån timma eller över natten. Smörstek kavring och lägg på röran om ni ska käka hemma. Servera med hårt tunnbröd om ni ska ha picknick. Toppa med dill. Går även att lägga på kall, skivad färskpotatis om man har rester och/eller är hungrig.

Superenkel potatissallad
1 kg färskpotatis
6-8 soltorkade tomater plus nån matsked av oljan
2-3 msk kapris
1 rödlök
1/2 squash
1/2 knippe gräslök
1-2 msk vitvinsvinäger eller äppelcidervinäger
2 msk olivolja
Salt och peppar

Koka färskpotatisen i rikligt saktat vatten och låt svalna till typ ljummet. Finhacka rödlöken, gräslöken och dom soltorkade tomaterna. Dela potatisen i kvartar. Dela squashen och skiva. Blanda ihop allting i en bunke och salta och peppra i slutet.

Vi käkade det ihop med grillat kött och grillade majskolvar, men vad som helst skulle nog funka här tror jag.

Samt: den perfekta picknickmackan.

"Det här är det godaste jag har ätit i hela mitt liv" also known as jag har inte så höga anspråk

Vi säger att du känner nån som nån gång kan ha sagt att korv är det godaste som finns. Vi säger att du tycker att den personen kan ha en poäng och sen säger vi att du vill fjäska lite. Du kanske vill ha en vildmarkshelg i Abisko eller en spalunch på Selma eller inte fan vet jag vad du vill, men du vill nåt iallafall och alla vet ju att mutor är det bästa sättet att komma dit. Jag ger er härmed kungen av mutor: parmesankorv med jordärtskocksstomp och grillade körsbärstomater med vitlök. Kom ihåg nu att här är det bra råvaror som gäller. Fuskar du med korven kan du lika gärna gå till Sibylla och skämmas över hur dålig fjäskare du är.

Du behöver: (för två väldigt hungriga personer eller fyra normala vuxna, men den här rätten gör folk urhungriga så dubbla allt för säkerhets skull om du ska bjuda)
1 paket parmesankorv (5 korvar) från Korvhantverk Stockholm (eller annan lyxkorv av lycklig gris.)
600 gram ekologiska jordärtskockor
400 gram mandelpotatis
25-50 gram smör
En liten skvätt grädde
Ett gäng små kvisttomater
En hel vitlök
Olivolja
Balsamvinäger
Salt och peppar

Det här är så lätt så det behöver typ inget recept, men såhär:

Lägg kvisttomaterna och oskalade vitlöksklyftor huller om buller i en ugnsform. Ha på olivolja och mycket balsamvinäger, salta och peppra och ställ in i ugnen på 200 grader tills resten av maten är klar.

(Skala och) Koka jordärtskockor och potatisen mjuk. Häll av vattnet och ha i mellan 25-50 gram smör och en skvätt grädde och mosa med potatisstöt till ett klumpigt mos. Salta och riv i lite parmesanost. Lite, sa jag, det ska smaka jordärtskocka och inte ost.

Stek korven på jättelåg värme samtidigt som du kokar jordärtskock/potatis.

Ät och var lycklig!

"Sallad" med knaperstekt sidfläsk, krutonger och annat som känns som en bra idé

Säg att man åt potatisgratäng och bea och kött och chips i fredags. Säg att man åt potatisgratäng kall direkt ur formen i lördags. Och chips. Och quesadillas och pasta och vindruvor. Säg att man åt ännu mer kall potatisgratäng i söndags och sen toppade det hela med köpepizza. Ponera att man då lovar sig själv att ha "en nyttig vecka" men ändå råkar hitta påskgodiset på jobbet och ja. Säg att man känner att nä nu jävlar blir det fan sallad till middag! Då tycker jag att man lagar det här.

Du behöver: (För kanske två? Eller tre? Fyra? Beror på hur mycket godis man åt till lunch.)
5 medelstora rödbetor
2 rödlökar
1 stor påse blandad sallad med spenat i, kanske 300 gram?
450 gram rökt sidfläsk på bit
150-200 gram St Agür eller gorgonzola
3-4 tjocka skivor gammalt surdegsbröd, det gör inget om det är stenhårt
Olivolja
Balsamvinäger
Salt och peppar

Sätt ugnen på 225 grader. Skala rödbetorna och rödlöken och klyfta bägge, betorna i mindre bitar än rödlöken. Lägg i en ugnsform och häll över olivolja och balsamvinäger tills det nästan täcker botten. Du vill att det ska bli vinägrigt här. Salta och peppra och ställ in i ugnen i 25 minuter.

Dela sidfläsket i lite större än centimeterstora tärningar. Stek i lite olivolja på ganska hög värme tills dom är knapriga runt om. Ta ur stekpannan, lägg på hushållspapper för att rinna av och häll bort det mesta fettet från pannan.

Bryt brödet i lagom stora bitar och stek i olivolja tills gyllene. Salta och peppra under tiden. Lägg tillbaka sidfläsket i stekpannan när du är klar.

Lägg salladen på ett stort, platt fat. Som en fin liten bädd ungefär. Lägg på rödbetor, rödlök, sidfläsk och krutonger och avsluta med att nypa dit osten på toppen. Alla delar av fatet ska ha lite av allting.

Nu hade jag sån där grumlig äppeljuice hemma och vet ni? Det var succé till maten så jag rekommenderar nåt äppligt. Jag kan tänka mig att en halvtorr cider skulle vara sjukt god till om man nu vill vara sån. Vill man vara sån kan man säkert slänga med lite äppelbitar ovanpå rödbetorna i ugnen och servera "salladen" med ett gott knäckebröd och äkta smör. Man får vara lite som man vill så länge som man är lycklig när man är mätt.

Hur man får en rest att smaka som en fest

Säg att det är göteborgsväder ute, det vill säga det blir inte ljust förrän det blir mörkt och det blåser frontalangrepp hur du än vänder dig. Säg att du har haft en riktig skitdag på jobbet. Säg att det enda du tänker är jag vägrar fan handla jag vägrar fan handla jag vägrar fan handla men att du också känner för nåt trösterikt. Typ pasta. Mmm...krämig pasta och kanske broccoli och ja, sen kommer du hem och öppnar kylskåpet och hittar en halv burk creme fraiche, en gräddslatt, 2/3 av en lök, två nötfärsbiffar från gårdagens hamburgerfest och prisa gudarna! en oöppnad bit gorgonzola. Säg att det är en sån dag och ta femton minuter och gör det här. Och well, det här receptet har jag wingat så smaka av mängderna eller kör vad ni tycker är gött.

Du behöver: (recept för 2 glupska eller 1 middag och 2 matlådor)
200-300 gram kött typ nötfärsbiffar eller lövbiff eller nåt annat gjort av ko
1 lök
1,5 dl creme fraiche
1.5 dl grädde
1 dl riven prästost
2 msk gorgonzola
Broccoli i buketter, kanske 2-3 nävar
1 tsk kycklingfond (eller 1/2 tärning kycklingbuljong but make it ekologisk, kids)
Salt och peppar

Kort pasta, till exempel tortiglioni
Parmesan

Sätt på vattnet till pastan och salta kraftigt. När du tror att det är för mycket saltar du mer. Börja stek resten när pastan är i kokande vatten, det tar inte längre tid än så att bli klar.

Hacka löken och fräs genomskinlig i olivolja. Hacka biffarna i kuber och släng i. Stek upp en yta om du använder rått kött. Häll på creme fraiche, grädde, kycklingfond och salta och peppra. Koka upp och ha i riven ost och gorgonzolan. Rör tills osten är smält. Släng i broccolibuketterna.

Blanda såsen med den färdigkokta pastan i pastakastrullen och rör runt lite. Servera med färskriven parmesan och well, jag drack isvatten för så festlig är tydligen jag.