Picknickmaten

Egentligen borde jag kanske inte avslöja det här eftersom nån copycat där ute kanske kommer använda precis samma ord som jag alltid gör. Jag gör den perfekta picknickmackan. Men det är det värt, för det är verkligen en succé varje gång den packas upp ur korgen. Om du är vegetarian är det nu du ska göra ett undantag, okej?

Du behöver:
En grillad kyckling
Ett paket bacon. Hackad är faktiskt bäst här.
Ett paket philadelphiaost.
En rödlök.
Ruccola
Röd paprika.
Körsbärstomater.
4 Ciabattabröd
Salt och färskmald svartpeppar

Stek baconet knaprigt och låt det rinna av på lite papper. Under tiden kan du riva kycklingköttet i bitar med händerna. Det kommer bli över, men det kan du använda i en sallad eller nåt imorn. Blanda ihop bacon med philadelphiaosten och salta och peppra. Skär rödlök, paprika och tomater i tunna skivor. Bred ut philadelphiaosten på brödet. Både botten och lock och lägg på en god blandning av alla ingredienser. Slå in i folie och dra på picknick.